Hatte Besuch an meinem Stand. Der Bauer- Älpler- und Chäser Chrigu Haueter besuchte mich, er macht einen typischen Alpkäse der mir mundet und eine ideale Ergänzung zu meiner Auswahl darstellt. ABER DIE SPANNENDE GESCHICHTE hinter dem vorzüglichen Alpkäse ist die folgende:
In der Schweiz haben 90% der Kühe keine Hörner mehr. In der EU seins schon um die 98%. Und das passt nicht nur mir nicht sondern auch dem Chrigu, deshalb produziert der Chrigu nur Käse aus Rohmilch von horntragenden Kühen!
Ich finde das ist unterstützungswert und richtig!
Mehr dazu auf:
www.morgeten.ch